こんにちは。
愛知県江南市にあるのぞみ治療室の上田です。

女性などでカロリーを気にしながら
食べている人いますよね。
多分体重増加を気にしての
ことだと思います。

確かに
高カロリーなものばかり食べていたら
太るでしょうし健康にもよくありません。
しかしカロリーの話は
そう単純ではないのです。

実際は1000kcal食べたからといって、
必ずしも体が1000kcal吸収するわけ
ではないようです。

食べる物によって吸収率が違う
ようなのです。

ですので1000kcal食べたから
1000kcalまるまる吸収するという
単純な話にはならないという事になります。

1000kcal食べても50%しか
吸収しなければ500kcalの吸収です。
500kcalでも100%吸収してしまえば
500kcalになるわけです。
2倍もカロリーに差があるのに
吸収されるカロリーは同じなんですね。

本やテレビや栄養士がカロリーの話を
するので、体重や健康を気にして
カロリー計算する人がいますが、
吸収率の違いを考えると、
カロリー計算なんてあまり意味ないのです。

あと、カロリーの吸収率も
人によっても違いが有るようです。

同じカロリーでも吸収しやすい人と
そうでない人がいます。
大食いなのに痩せてる人とか、
小食なのに太り気味な人いますよね?
もちろん大食いで太っていたり、
小食で痩せている人もいます。

この違いは、
必要な栄養がちゃんと足りているか
足りていないかによるようです。

偏った食生活の人は
何かしらの栄養素が足りていません。
すると足りないものを補おうと
体は栄養の吸収率を高めます。
すると食べ物のカロリー全てを
吸収することになります。

逆に体に必要な栄養素が
バランスよくとれていると、
足りない栄養を補う必要が無いので
お腹いっぱい食べてもカロリーの吸収率は
高くならないという話もあります。

そう考えると、
カロリーを気にするよりも
食べる内容が重要だと言う事が分かります。

特に食品は加工度が高くなるほど
栄養素は失われカロリーだけ高い状態に
なってしまいます。
お腹も満たされ空腹感は無くなりますが
栄養素は足りてません。するとスグに何か
食べたくなってしまいます。

肉体というのはものすごく精密にできていて
食べる量は満たされていても
どれか栄養素が欠けていたりすると
欠けた栄養素を満たそうと
食べたい欲求が湧いてきてしまいます。

そこでまた偏ったものばかり食べていると
カロリーばかりが増え栄養素は満たされず
更に食欲が・・・

必要なのはカロリーの量ではなく
必要な栄養素が足りているかであり、
カロリー計算で食べ物を選ぶというのは
あまり意味がありません。

カロリー計算のように数字に惑わされず、
体の声を聞きながらバランスよく
選んでいきたいですね!

カロリー表

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